GARIS PANDUAN DIET MALAYSIA

GARIS PANDUAN DIET MALAYSIA

1. MAKAN PELBAGAI JENIS MAKANAN

i) Tidak terdapat satu jenis makanan yang dapat membekalkan kesemua
jenis zat makanan yang anda perlukan.
Semua makanan dapat memberikan beberapa jenis zat makanan dan
menyumbang kepada rasa, bau, warna, tekstur dan kenikmatan kepada
sesuatu sajian. Setiap jenis makanan mempunyai gabungan karbohidrat,
lemak, vitamin dan mineral yang berbeza. Terdapat sesetengah makanan
yang mempunyai zat makanan tertentu yang lebih berbanding dengan
yang lain. Serat makanan hanya boleh diperolehi daripada tanam-tanaman.
Makan pelbagai jenis makanan dapat menjamin badan kita mendapat zat
makanan yang diperlukan. Makanlah sedikit daripada setiap jenis makanan
tetapi tidak terlalu banyak daripada hanya satu jenis makanan sahaja. Tidak
ada makanan yang harus dipantangkan kecuali atas sebab-sebab
kesihatan yang tertentu.

ii) Pilihlah makanan harian daripada gabungan makanan yang berasaskan
Piramid Makanan.
Makanan dikelompokkan mengikut kandungan zat - zat makanan utama
dan fungsinya. Ada 5 kelompok atau kumpulan utama makanan yang
ditempatkan di aras-aras tertentu dalam Piramid Makanan. Ini membantu
kita mengimbangkan pengambilan pelbagai jenis makanan dalam
sajian atau diet harian kita.

iii) Makanlah dengan tetap.
Melangkau sesuatu masa makan boleh membawa kepada kelaparan yang tidak
terkawal. Ini akan menyebabkan kita makan makanan dengan berlebihan pada
waktu makan yang berikutnya. Apabila kita lapar, kita biasanya akan terlupa tentang
pemakanan yang baik. Mengambil snek di antara masa-masa makan boleh
menghindarkan kita daripada kelaparan tetapi jangan makan terlalu banyak
sehingga snek tersebut menjadi salah satu hidangan makanan (meal) kita.

Elakkan diri daripada tidak mengambil sarapan pagi, tidak makan atau
makan tengah hari sedikit sahaja dan makan malam dengan banyak.
Amalan yang baik ialah mengambil sarapan pagi, makan tengah hari dan
makan malam. Jika anda mengambil bahagian (portion) makanan yang
munasabah, maka tidak ada masalah bagi anda untuk makan makanan
yang anda mahu dan mengekalkan berat badan yang sihat.

2. IMBANGKAN MAKANAN YANG DIMAKAN DENGAN AKTIVITI FIZIKAL

i) Umur, jantina dan aktiviti fizikal menentukan keperluan makanan anda.
Semakin tua umur kita semakin kurang keperluan kalori. Jika anda aktif
semasa kerja (dari segi fizikal) seperti buruh, petani dan kerja-kerja berat
yang lain atau terlibat dalam kegiatan sukan dan permainan dengan tetap,
anda perlu makan dengan lebih banyak. Kaum lelaki biasanya memerlukan
lebih banyak kalori berbanding dengan kaum wanita.

ii) Capai dan kekalkan berat badan idaman.
Mengekalkan berat badan sihat membantu mencegah masalah kesihatan
dan memberi imej tubuh yang lebih baik. Terlalu kurus atau terlalu
gemuk meningkatkan risiko masalah kesihatan.

3. PILIHLAH MAKANAN YANG BANYAK MENGANDUNGI BIJIRIN DAN KEKACANG

i) Sumber utama tenaga harus diambil daripada bijirin penuh.
Bijirin penuh (wholegrain cereals) mengandungi karbohidrat kompleks dan serat
yang tinggi. Serat daripada bijirin membantu mencegah sembelit di samping dapat
membekalkan protein, vitamin jenis B dan beberapa jenis mineral yang penting. Contoh bijirin ialah nasi, hasil bijirin, pasta dan mi.

ii) Kacang kering,
kekacang adalah sumber serat dan protein yang baik. Kacang kering dan kekacang seperti kacang
dhal, kacang merah, kacang hijau dan kacang hitam adalah sumber protein dan serat yang
baik.
Makan pelbagai jenis makanan berserat adalah sangat baik untuk
melawaskan saluran najis (bowel). Makanan berserat juga boleh mencegah
sembelit, penyakit usus dan buasir dan mungkin juga boleh mengurangkan
risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser.

Read More

Tips Penyediaan Makanan Rendah Lemak

Berikut adalah serba sedikit tips untuk penyediaan makanan rendah lemak, antaranya ialah :-

• Buang kulit ayam sebelum memasak
• Buang lemak yang ada pada bahagian daging sebelum memasak
• Elakkan menggoreng semula makanan yang telah di goreng
• Gunakan kertas/tisu penyerap minyak  untuk menyerap minyak pada makanan yang bergoreng
• Gunakan kuali yang tidak melekat untuk menjimatkan penggunaan minyak (non stick)
• Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.
• Gunakan kaedah memasak yang sihat iaitu dengan memanggang,merebus,mengukus dan banyakkan penggunaan ketuhar gelombang mikro.
• Gunakan santan cair atau susu cair
• Sejukkan sup atau air rebusan daging dan buangkan lemak yang berada di permukaan kuah.
• Buangkan lemak yang berada di lapisan permukaan hidangan.
• Gunakan salad dressing yang rendah lemak.

Read More

Cantiknye.. Handbag Kak mah..

Cuba Perhatikan Handbag kak mah kesayangan kita ni..lawa tak?..kulit buaya tau..:) cuba godek2 kat ebay berapa harga handbag dia..nama handbag tu ialah Hermes Birkin

Cayalah...

Credit to : tranungkite

Read More

9 Cara Diet Sihat

Berikut adalah 9 cara diet sihat :-

• Bagi anda yang  mempunyai anak, mungkin sukar untuk menurunkan berat badan. maklum sahaja , apa yang di makan oleh anak , pasti anda juga akan mengambilnya. Walaubagaimanapun cara boleh membantu anda untuk berdiet..
• Jangan berikan anak-anak makanan yang berlemak seperti pizza atau burger. Ataupun elakkan sama sekali menghabiskan makanan yang diambil oleh anak-anak.
• Gosok gigi secara teratur,apabila gigi anda bersih, tentu anda merasa sayang untuk mengotorkan gigi anda dengan makanan lagi.
• Berikan perhatian sepenuhnya dengan senaman yang boleh memberi manfaat. Contohnya mengikuti larian amal atau memeriahkan sesuatu perlawanan sukan..Pasti anda bersemangat untuk melakukannya.
• Sentiasa meletakkan kenderaan anda di seberang jalan. Bukan sahaja untuk memudahkan anda meletak kenderaan tetapi tidak perlu naik turun lif untuk ke tempat letak kenderaan .
• Berjalan-jalan sambil menyorong kereta bayi atau menggendong bayi anda. Boleh juga menggendong bayi anda sambil naik turun tangga. pasti menyihatkan..
• Banyakkan minum air putih kerana ia boleh mengurangkan rasa lapar dan kehausan. Jangan tunda waktu makan kerana mengambil waktu makan yang tetap dan teratur , boleh menstabilkan nafsu makan anda.
• Dalam tempoh seminggu, cuba luangkan masa selama 10 minit untuk merencanakan makan malam yang sihat, dengan cara memasak sendiri.
• Duduk ketika makan, kerana dengan cara ini, akan membuatkan anda sedar dan tahu berapa banyak makanan yang telah anda nikmati.

Read More

The Well-Fed Vegetarian For health and Diet

When my daughter and I became vegetarians, I didn’t envision it would last very long. How, I wondered, would I replace our daily habit of eating chicken or turkey?

Surprisingly, three years later, we’re still vegetarians. Not that it was easy. Doing it right was a challenge in the beginning because we had so many questions. Would we get the right vitamins and minerals? Would our diet fall short nutritionally? Did we really need to eat meat to be healthy?
If you’re considering going meatless, here’s how to make sure your vegetarian diet is nutritionally sound:

PROTEIN, IRON, AND ZINC
“If vegetarians just cut out meat from their diet without putting back plant proteins, they’re destined to be deficient in protein, iron, and zinc,” says Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, author of The Flexitarian Diet and an American Dietetic Association (ADA) spokeswoman. That’s probably what accounts for the misconception that vegetarians must be anemic.
Plant-based proteins include beans, lentils, and legumes, and if you don’t get enough of them, you may experience fatigue, lethargy, and more than your share of colds and flu.
“For every ounce of meat you would have eaten, eat 1⁄4 cup of beans or lentils,” says Blatner. As the adage goes, eat beans at every meal.

CALCIUM AND VITAMIN D
Most people get their calcium and vitamin D from fortified cow’s milk and dairy products. Lacto-ovo vegetarians, who eat dairy and eggs, and lacto vegetarians, who eat dairy but no eggs, can similarly count on dairy to get enough calcium and vitamin D. But vegans, who do not eat dairy or eggs, can turn to fortified soy, almond, or rice milk—about two to three cups daily depending on their overall calorie needs—to fulfill these requirements. Check labels on these milks to make sure they are fortified.
“You can get some calcium and D, which ensures bone health and regulates metabolism among other functions, from cheese [if you’re not vegan], but cheese is higher in calories and saturated fats, so limit it to 1 or 2 ounces daily,” says Andrea Giancoli, MPH, RD, an ADA spokesperson based in Los Angeles.

OMEGA-3s
Pesco-vegetarians, or pescatarians, eat fish, but if you don’t include fish in your diet, consider other sources of omega-3 fats to fill that nutrient gap. Omega-3s lower cholesterol and keep your arteries from clogging.
You can nab these benefits from chia seeds, ground flaxseeds, walnuts, and walnut and flaxseed oils. Plant-based omega-3s are slightly different than animal-based varieties and may contain slightly less EPA and DHA compounds (the essential nutrients that provide health benefits) but, Blatner says, they are still highly advantageous to your health.

VITAMIN B12
Vitamin B12 deficiency is really a concern only for vegans. If you don’t consume any animal-based products, you can get B12 from nutritional yeast. (Think of it as the vegan equivalent of Parmesan cheese.) If you’re vegan and don’t eat nutritional yeast, take a B12 supplement, Blatner advises.
Nonvegan vegetarians can get enough B12 from milk, eggs, yogurt, and cheese if they’re eating these items daily.

FAUX MEAT FIXATION
One mistake some vegetarians make is basing their veggie diets on faux meats, replacing all meat with
processed mock meat such as fake corn dogs, faux chicken nuggets, and packaged veggie burgers. “Their grocery carts are not filled with beans and lentils, fresh fruit, and vegetables but with all these boxed, processed faux meats,” says Blatner. These products are fine occasionally and can be time-savers, but if you’re eating processed faux meat for breakfast, lunch, and dinner, you may be loading up on sodium and sugars and forgoing taste as well as the health benefits of fruit, veggies, and legumes. Swap at least one meal of packaged meat substitutes each day for beans, legumes, or lentils.

MINUS THE MEAT
Yet another group of vegetarians may just subtract the meat from their plates. If a typical meal contains
chicken breast, sweet potatoes, and broccoli, they’ll just skip the chicken breast and eat the rest. Problem is, they’ll fall short in many nutrients. Plus, sweet potatoes and broccoli don’t make a nutritionally complete meal; they contain no protein, iron, or zinc. Instead of simply skipping the meat, replace it with beans, lentils, or legumes or, occasionally, a faux meat; don’t just omit the meat from your plate.With a little knowledge and preparation, you can enjoy a healthy vegetablebased diet that is as nutritionally sound and fulfilling as any meat-based diet...

Lastly...Make sure your meatless diet doesn’t come up short nutritionally

Read More